Для ответа на этот вопрос необходимо знать удельную теплоемкость испарения спирта (в данном случае, предположим, что это этанол) и его температуру кипения. Удельная теплоемкость испарения этанола составляет около 846 кДж/кг, а его температура кипения - 78,37 °C.
Для вычисления массы испарившегося спирта можно воспользоваться формулой:
Q = m c (T2 - T1),
где Q - количество тепла, m - масса испарившегося спирта, c - удельная теплоемкость испарения спирта, T2 - температура спирта после испарения, T1 - начальная температура спирта.
Подставляя известные данные в формулу, получаем:
27 кДж = m 846 кДж/кг (100 °C - 78 °C),
27 кДж = m 846 кДж/кг 22 °C,
27 кДж = 18612 * m,
m = 27 кДж / 18612 кДж/кг ≈ 0,00145 кг.
Таким образом, масса испарившегося спирта составляет примерно 0,00145 кг.