Для решения этой задачи нам необходимо использовать формулу для расчета количества теплоты, необходимого для изменения агрегатного состояния вещества, в данном случае для испарения:
[ Q = m \cdot L, ]
где ( Q ) — количество теплоты, ( m ) — масса вещества, ( L ) — удельная теплота испарения вещества.
Удельная теплота испарения (энтальпия испарения) для этилового спирта (этанола) при его температуре кипения (около 78 °C) составляет примерно ( L = 846 ) кДж/кг. В задаче дана масса спирта ( m = 100 ) г, что соответствует ( 0.1 ) кг.
Подставим данные в формулу:
[ Q = 0.1 \, \text{кг} \times 846 \, \text{кДж/кг} = 84.6 \, \text{кДж}. ]
Таким образом, для испарения 100 г спирта при его температуре кипения потребуется около 84.6 кДж теплоты.