Для того чтобы вода не выливалась через отверстие чайника, необходимо, чтобы давление воды внутри чайника было достаточно большим, чтобы превзойти давление, создаваемое поверхностным натяжением воды на отверстие.
Давление внутри жидкости на глубине h можно выразить как P = ρgh, где ρ - плотность жидкости, g - ускорение свободного падения, h - глубина.
Давление, создаваемое поверхностным натяжением на отверстие, можно выразить как ΔP = 2σ/r, где σ - поверхностное натяжение, r - радиус отверстия (половина диаметра).
При условии равенства этих давлений, получаем уравнение:
ρgh = 2σ/r
1 г/см³ 10 м/с² h = 2 73 мН/м / (1 мм / 2) = 146 мН/м / 0,001 м = 0,146 Н/м
h = 0,146 Н/м / (1 г/см³ 10 м/с²) = 0,0146 м = 14,6 мм
Таким образом, до высоты h = 14,6 мм можно налить воды в чайник, чтобы она не выливалась через отверстие.